Manfaat Minyak Zaitun

Artikel

Siapa yang tidak kenal minyak zaitun? Manfaat minyak zaitun sudah diakui berbagai kalangan baik untuk kuliner, kesehatan, maupun kecantikan. Buah yang namanya disebut dalam Al Qur'an di surat Az-Zaitun ini memang memiliki beragam manfaat. Dewasa ini, zaitun lebih dikenal dengan minyaknya daripada buah utuhnya. Dalam proses pemerasannya, buah zaitun dapat menghasilkan minyak 75-82 % dari berat buahnya. Berikut ini beberapa manfaat minyak zaitun kami rangkum untuk Anda dari berbagai sumber:

Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan

• Minyak zaitun memiliki kadar antioksidan tinggi sehingga mampu menurunkan resiko penyakit jantung.
• Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal sehingga bermanfaat untuk mengurangi diabetes tipe 2.
• Dengan kandungan oleokantal-nya, minyak zaitun bisa menjadi pereda nyeri yang cukup ampuh.

Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kecantikan

• Minyak zaitun sering dicampurkan ke dalam kosmetik atau sabun kecantikan, itu karena minyak zaitun mengandung asam linoleic yang mampu menjaga kelembaban kulit.
• Minyak zaitun yang dicampur dengan sedikit garam dapat menjadi scrub alami untuk menghaluskan kulit, gunakan ini pada tumit dan telapak tangan Anda.
• Karena mampu melembabkan kulit, minyak zaitun dapat dipakai sebagai perlengkapan haji bagi para jamaah calon haji.

Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kuliner

Minyak zaitun biasa dipakai untuk menggoreng, campuran salad, penyedap. Dalam dunia kuliner, ada 3 jenis minyak zaitun yang biasa digunakan yaitu extra virgin olive oil, virgin olive oil, olive oil. Dari 3 jenis tadi, extra virgin adalah kelas tertinggi karena dihasilkan pada pemerasan pertama dari buah zaitun. Biasa digunakan sebagai penyedap atau campuran salad karena jika dipanaskan, aroma dan rasanya dapat hilang. Sedangkan jenis virgin olive oil, biasa digunakan sebagai penyedap dan campuran masakan, sama seperti extra virgin namun memiliki kualitas lebih rendah. yang terakhir adalah olive oil. Dihasilkan dari proses pemerasan untuk kemudian dicampur pengencer dan virgin oil, biasa digunakan untuk menggoreng karena minyak zaitun jenis ini dikenal tahan panas.

Demikian tadi beberapa manfaat buah zaitun, semoga bermanfaat.

Sumber : okezone, okefood, sahabatnestle.co.id

Produk Terkait: